PIZZERIA, BRASSERIE

LA VESPA DES CARMES A NANTES

CARTE

  • Antipasti : Petite 8,00€ / Grande 15,00€  Poivrons, courgettes, aubergines grillées, tomates confites, parmesan, caviar d'artichauts, jambon Speck et gressini
  • Saint Marcelin rôti  au miel et thym, salade verte, toasts, 7,00€
  • Tartare de Saint-Jacques, tuile de parmesan & jus de roquette 7,50 €
  • Accras de cabillaud, sauce aigre douce 8,00€
  • Foie gras maison, compotée de figues et toasts 9,50 €
  • Oeufs cocotte à la parmesane  7,50€
  • Carpaccio de saumon fumé au bois de chène, crème ciboulette 9,00€
  • Salade César 14,50 €
    Filet de poulet parmesan, oignons rouges, câpres, oeuf dur, croûtons et sauce César
  • Salade de Saint-Marcellin pané au muesli 14,50 €
    tomates, poires, jambon speck, oignons rouges.
  • Salade Fraîcheur 15,00 €
    Saumon fumé, tomates, olives noires, oignons rouges, crème ciboulette & toasts.
  • Tartare de bœuf 14,80 €  échalotes, ciboulette, câpres, cornichons, jaune d’œuf, servis avec frites maison et salade verte
  • Tartare à l'Italienne 15,80€  parmesan, basilic, tomates confites, oignons rouges, servis avec frites maison et salade verte
  • Pain maison - Servis avec frites maison et salade verte
  • Le Classique 14.50€ Steak façon bouchère VBF 150grs, oignons confits, cheddar & sauce cocktail. 
  • Le Savoyard 15,50 €
    Steak façon bouchère VBF 150grs, fromage à raclette, oignons confits, tomates, crème moutardé. 
  • Le Végé 15,00 €
    Saint-Marcellin pané au muesli, tomates, oignons confits, aubergine grillée et sauce pesto
  • Le Vespa 16,20 €
    Steak façon bouchère VBF 180grs, bacon, oignons confits, tomates, cheddar, œuf sur le plat, sauce tartare

Viandes d'origines Françaises 

  • Risotto crémeux St Jacques à la plancha & légumes croquants 19,00€
  • Cabillaud rôti purée de pomme de terre, crème citronnée 17,50€
  • Onglet de boeuf Angus (200grs), sauce gorgonzola, frites fraîches & salades 16,80€
  • Émincé de faux-filet de boeuf (200g) frites fraîches, salade et sauce au poivre 15,90 € 
  • Magret de canard , écrasé de pommes de terre, sauce aux fruits rouges, et porto 16,50€
  • Escalope à la Milanaise frites fraîches et salade. 16,90€
  • Tagliatelles au pesto 14,90€
    Jambon speck & parmesan
  • Pennes au Saint-Jacques 16,50€
    légumes croquants, et crème citronnée
  • Penne à la carbonara 14,20 €
    jaune d'oeuf & parmesan

*possibilité végétarien

  • Les Classiques
    Margherita 10,50 €
    sauce tomate, mozzarella, olives, origan
    Regina 11,80 €
    sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons,  origan
    Napoli 12,90 €
    sauce tomate, anchois, câpres, champignons, mozzarella, origan
    Végétariano 13,60 €
    sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, champignons, poivrons, olives, origan
    Fromaggio 14,50 €
    sauce tomate, chèvre, curé nantais, morbier, mozzarella
    Royale 13,80 €
    sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, crème fraîche, origan

  • Les spéciales, base tomate
    Vespa 14,80 €
    sauce tomate, mozzarella, chèvre, coppa, roquette, tomates séchées, crème balsamique, origan
    Boy Scoot 14,20 €
    sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons rouges, cheddar, tomate fraîches, origan
    Orientale 14,80 €
    sauce tomate, mozzarella, spianata, merguez, poivron, oignons rouges, œuf, origan
    Marco 13,80 €
    sauce tomate, mozzarella, jambon, chèvre, miel, origan 
  • Cremoso 13,80 €
    sauce tomate, mozzarella, burrata, roquette, tnomates cérises, pesto
  • Contadino 13,80€
  • sauce tomates, mozzarella, champignons, bacon, oeufs

  • Les spéciales, base crème
    Némo 14,80 €
    crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, tomates confites, roquette
    Pollo 13,40 €
    crème frîche, mozzarella, poulet, oignons rouges, œuf,pesto
    Naoned 14,40 €
    crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons rouges, Curé nantais, mâche
  • Inverno 15,40€ crème fraîche, mozzarella, formage à raclette, bacon,champignons.

  • Les soufflés servies avec salade
    Calzone 14,50 €
    sauce tomate, mozzarella, oeuf, champignons, jambon, crème fraîche, origan, persillade
    Marcelline 14,70 €
    Saint-Marcellin, crème fraîche, champignon, origan, mozzarella
  • Italia 14,70€ 
  • crème frâiche, mozzarella, tomates confites, coppa, pesto
  • Profiterolles au chocolat  8,00€
  • Crème brulée 7,00€
  • Crumble aux pommes & poires , glace vanille 7,00€
  • Panacotta au coulis de fruits rouges 6,50€
  • Tiramisu au café 7,50€
  • Café Gourmand composé de 4 mignardises 7,00€
  • Les Glaces 
    1 boule 2,50€  I  2 boules 4,00€ I 3 boules 5,50€   
  • Vanille, chocolat, fraise, framboise, citron vert, cassis, passion, caramel au beurre salé, tiramisu, stracciatella, café.
  • Coupe fruits rouges 7,50 €
    Cassis framboise, fraise, coulis de fruits rouges, chantilly maison.
  • Coupe Italienne 7,50 €
    2 boules stacciatella, 1 boule tiramisu, cerises Amarena, chantilly maison.
  • Coupe Café liégeois 7,50 €
    1 boule Vanille, chantilly maison et expresso
  • Coupe Chocolat Liégeois 7,50 € 1 boule Vanille, chantilly maison et chocolat chaud
  • Coupe Dame blanche 7,50€
    Vanille, chocolat chaud, chantilly maison
  • Colonel 7,50€ 3 boules citron vert, vodka
  • Poire Belle-Hélène 7,50€ Poire au sirop, 2 boules vanille, chantilly maison & sauce chocolat

RÉSERVEZ LE 31 DÉCEMBRE !

L'équipe de la Vespa des Carmes se met sur son 31 décembre pour fếter le nouvel an avec vous & vos amis(es) ou famille. On vous propose cette année de payer en ligne plutôt que de vous déplacer pour verser le chèque d'arrhes obligatoire. Merci de votre confiance.

 

CARTE

ENTREES

  • Antipasti : Petite 8,00€ / Grande 15,00€  Poivrons, courgettes, aubergines grillées, tomates confites, parmesan, caviar d'artichauts, jambon Speck et gressini
  • Saint Marcelin rôti  au miel et thym, salade verte, toasts, 7,00€
  • Tartare de Saint-Jacques, tuile de parmesan & jus de roquette 7,50 €
  • Accras de cabillaud, sauce aigre douce 8,00€
  • Foie gras maison, compotée de figues et toasts 9,50 €
  • Oeufs cocotte à la parmesane  7,50€
  • Carpaccio de saumon fumé au bois de chène, crème ciboulette 9,00€

SALADES

  • Salade César 14,50 €
    Filet de poulet parmesan, oignons rouges, câpres, oeuf dur, croûtons et sauce César
  • Salade de Saint-Marcellin pané au muesli 14,50 €
    tomates, poires, jambon speck, oignons rouges.
  • Salade Fraîcheur 15,00 €
    Saumon fumé, tomates, olives noires, oignons rouges, crème ciboulette & toasts.

PLATS

Viandes d'origines Françaises 

  • Risotto crémeux St Jacques à la plancha & légumes croquants 19,00€
  • Cabillaud rôti purée de pomme de terre, crème citronnée 17,50€
  • Onglet de boeuf Angus (200grs), sauce gorgonzola, frites fraîches & salades 16,80€
  • Émincé de faux-filet de boeuf (200g) frites fraîches, salade et sauce au poivre 15,90 € 
  • Magret de canard , écrasé de pommes de terre, sauce aux fruits rouges, et porto 16,50€
  • Escalope à la Milanaise frites fraîches et salade. 16,90€

TARTARES

  • Tartare de bœuf 14,80 €  échalotes, ciboulette, câpres, cornichons, jaune d’œuf, servis avec frites maison et salade verte
  • Tartare à l'Italienne 15,80€  parmesan, basilic, tomates confites, oignons rouges, servis avec frites maison et salade verte

PASTAS

  • Tagliatelles au pesto 14,90€
    Jambon speck & parmesan
  • Pennes au Saint-Jacques 16,50€
    légumes croquants, et crème citronnée
  • Penne à la carbonara 14,20 €
    jaune d'oeuf & parmesan
    • *possibilité végétarien

    BURGERS

    • Pain maison - Servis avec frites maison et salade verte
    • Le Classique 14.50€ Steak façon bouchère VBF 150grs, oignons confits, cheddar & sauce cocktail. 
    • Le Savoyard 15,50 €
      Steak façon bouchère VBF 150grs, fromage à raclette, oignons confits, tomates, crème moutardé. 
    • Le Végé 15,00 €
      Saint-Marcellin pané au muesli, tomates, oignons confits, aubergine grillée et sauce pesto
    • Le Vespa 16,20 €
      Steak façon bouchère VBF 180grs, bacon, oignons confits, tomates, cheddar, œuf sur le plat, sauce tartare

    PIZZAS

    • Les Classiques
      Margherita 10,50 €
      sauce tomate, mozzarella, olives, origan
      Regina 11,80 €
      sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons,  origan
      Napoli 12,90 €
      sauce tomate, anchois, câpres, champignons, mozzarella, origan
      Végétariano 13,60 €
      sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, champignons, poivrons, olives, origan
      Fromaggio 14,50 €
      sauce tomate, chèvre, curé nantais, morbier, mozzarella
      Royale 13,80 €
      sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, crème fraîche, origan

    • Les spéciales, base tomate
      Vespa 14,80 €
      sauce tomate, mozzarella, chèvre, coppa, roquette, tomates séchées, crème balsamique, origan
      Boy Scoot 14,20 €
      sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons rouges, cheddar, tomate fraîches, origan
      Orientale 14,80 €
      sauce tomate, mozzarella, spianata, merguez, poivron, oignons rouges, œuf, origan
      Marco 13,80 €
      sauce tomate, mozzarella, jambon, chèvre, miel, origan 
    • Cremoso 13,80 €
      sauce tomate, mozzarella, burrata, roquette, tnomates cérises, pesto
    • Contadino 13,80€
    • sauce tomates, mozzarella, champignons, bacon, oeufs

    • Les spéciales, base crème
      Némo 14,80 €
      crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, tomates confites, roquette
      Pollo 13,40 €
      crème frîche, mozzarella, poulet, oignons rouges, œuf,pesto
      Naoned 14,40 €
      crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons rouges, Curé nantais, mâche
    • Inverno 15,40€ crème fraîche, mozzarella, formage à raclette, bacon,champignons.

    • Les soufflés servies avec salade
      Calzone 14,50 €
      sauce tomate, mozzarella, oeuf, champignons, jambon, crème fraîche, origan, persillade
      Marcelline 14,70 €
      Saint-Marcellin, crème fraîche, champignon, origan, mozzarella
    • Italia 14,70€ 
    • crème frâiche, mozzarella, tomates confites, coppa, pesto

    DESSERTS

    • Profiterolles au chocolat  8,00€
    • Crème brulée 7,00€
    • Crumble aux pommes & poires , glace vanille 7,00€
    • Panacotta au coulis de fruits rouges 6,50€
    • Tiramisu au café 7,50€
    • Café Gourmand composé de 4 mignardises 7,00€

    GLACES

    • Les Glaces 
      1 boule 2,50€  I  2 boules 4,00€ I 3 boules 5,50€   
    • Vanille, chocolat, fraise, framboise, citron vert, cassis, passion, caramel au beurre salé, tiramisu, stracciatella, café.
    • Coupe fruits rouges 7,50 €
      Cassis framboise, fraise, coulis de fruits rouges, chantilly maison.
    • Coupe Italienne 7,50 €
      2 boules stacciatella, 1 boule tiramisu, cerises Amarena, chantilly maison.
    • Coupe Café liégeois 7,50 €
      1 boule Vanille, chantilly maison et expresso
    • Coupe Chocolat Liégeois 7,50 € 1 boule Vanille, chantilly maison et chocolat chaud
    • Coupe Dame blanche 7,50€
      Vanille, chocolat chaud, chantilly maison
    • Colonel 7,50€ 3 boules citron vert, vodka
    • Poire Belle-Hélène 7,50€ Poire au sirop, 2 boules vanille, chantilly maison & sauce chocolat

     

     

    MENUS

    PIZZA

    • Formule Pizza 13,50 €*
    • Pizza du jour + Panna Cotta ou Café Gourmand (supp. 2€)

    *servie uniquement le midi hors week-end et jours fériés

    MIDI

    • Menu du midi 
      *servi hors week-end et jours fériés
    • Consultez l'ardoise :
      Entrée + Plat ou Plat + Dessert 13,50€
      Entrée + Plat + Dessert 16,50€

    BURGER

    • Formule Burger 14,50 €
      *servi le midi hors week-end et jours fériés
    • Burger Classique, frites, salade et sauce cocktail + Panna cotta  ou Café Gourmand (supp. 2€)

    BRUNCH

    • Brunch 19,90 €
      Tous les dimanches de 11h30 à 14h30 (réservation conseillée) 

    ENFANT

    • Menu Enfant 9,00 €
      Steak haché façon bouchère, frites ou Pizza Margherita
      + 1 boule de glace au choix ou fromage blanc
    Pour l’amour des glaces!

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    On classe sous le terme de glace tout dessert justement glacé ! Mais l’on distingue les crèmes glacées, élaborées à partir de crème, de sucre, de fruits et d'arômes variés. Et les sorbets qui se composent de sirop de sucre et de pulpe de fruit ou d'un arôme, un alcool...

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