BAR - BRASSERIE A NANTES

LA VESPA DES CARMES A NANTES

CARTE

  • Antipasti : Petite 8,00€ / Grande 15,00€  Poivrons, courgettes et artichauts grillés, tomates confites, caviar d’aubergines, jambon Speck & gressini
  • Tartare de Saumon gravelax, Chantilly au wasabi 7,50€
  • Carpaccio de bœuf, pesto et parmesan 8,00€
  • Tomates au pesto et sa Burrata, gressini 7,50€
  • Accras de cabillaud, sauce aigre douce (5 pièces) 6,50 €
  • Accras de cabillaud, sauce aigre douce (10 pièces) 11,50 €
  • Salade César 14,80€
    Filet de poulet, parmesan, oignons rouges, câpres, œuf dur, croûtons & sauce César.
  • Salade de Saint-Marcellin pané au muesli 14,50 €
    Jambon cru, tomates, raisins noirs, oignons rouges.
  • Salade Fraîcheur 15,50 €
    Saumon fumé, tomates, concombre, gressini et Chantilly au wasabi.
  • Salade du Marché 13,90€
    Melon, concombre, poivrons,olives, feta, gressini et jambon speck.
  • Tartare de bœuf 14,80€   échalotes, ciboulette, câpres, cornichons & jaune d’œuf, servis avec frites maison et salade verte
  • Tartare à l’Italienne 14,80€   parmesan, pesto, tomates confites, gressini, servis avec frites maison et salade verte
  • Tartare de bœuf à la « Greco » 14,90€   feta, olives, basilic, tomates confites, oignons rouges, poivrons, servis avec frites maison et salade verte
  • Pain maison - Servis avec frites maison et salade verte
  • Le Classique* 14,50€ Steak façon bouchère VBF 180g,oignons confits, cheddar,tomates & sauce cocktail.
  • Le Nantais 15,50€ Steak façon bouchère VBF 180g, Curé Nantais, oignons confits, tomates & sauce tartare.
  • Le Marcellin 15,00€ Saint-Marcellin pané au muesli, tomates, oignons confits, aubergine grillée & sauce pesto.
  • Le Vespa 15,80€ Steak façon bouchère VBF 180g, bacon, oignons confits, tomates, cheddar, œuf sur le plat, sauce tartare.

* possibilité végétarien

Viandes d'origines Françaises 

  • Pavé de saumon rôti, riz basmati, légumes croquants, sauce basilic17,50€
  • Fish & chips, sauce tartare, frites et salade. 14,90€
  • Grand tartare de saumon gravlax, frites et salade. 15,90€
  • Brochette de poulet mariné, sauce curry, frites et salade. 15,50€
  • Émincé de faux-filet de bœuf (200g),frites, salade & sauce au poivre. 15,80€
  • Onglet de bœuf (200g), sauce fromagère, frites et salade. 16,80€
  • Grande carpaccio de bœuf au pesto, parmesan, frites et salade. 15,80€
  • Linguine de légumes au Pesto 14,90€
    parmesan & jambon Speck*
  • Tagliatelle de saumon frais 15,50€
    sauce au basilic & légumes croquants
  • Penne à la carbonara 13,90€
    lardons, oignons, parmesan, jaune d’œuf

*possibilité végétarien

  • Les Classiques
    Margherita 10,50€
    sauce tomate, mozzarella, olives, origan
    Regina 11,80€
    sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan
    Napoli 13,50€
    sauce tomate, anchois, câpres, champignons, mozzarella, olives, origan
    Végétariano 13,50€
    sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, champignons, poivrons, olives, origan
    Formaggio 14,50€
    sauce tomate, mozzarella, chèvre, Curé Nantais, Gorgonzola, origan
    Royale 13,80€
    sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, crème fraîche, origan
    Calzone 14,50€ (pizza soufflée)
    sauce tomate, mozzarella, œuf, champignons, jambon, crème fraîche, origan, salade

  • Les spéciales, base tomate
    Vespa 14,80€
    sauce tomate, mozzarella, chèvre, coppa, roquette, tomates séchées, crème balsamique, origan
    Boy Scoot 14,50€
    sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons rouges, cheddar, origan
    Orientale 14,80€
    sauce tomate, mozzarella, chorizo, merguez, poivrons,oignons rouges, œuf, origan
    Marco 13,80€
    sauce tomate, mozzarella, jambon, chèvre, miel,origan
    Contadino 13,80€
    sauce tomate, mozzarella, lardons, champignons,œuf, oignons rouges, origan

  • Les spéciales, base crème
    Salmone 14,80€
    crème fraîche, mozzarella, saumon fumé,tomates séchées, champignons
    Pollo 13,80€
    crème fraîche, mozzarella, poulet, oignons rouges,œuf, pesto
    Naoned 14,40 €
    crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons rouges, Curé Nantais
    Marcelline 14,50€
    crème fraîche, Saint-Marcellin, mozzarella, champignons, olives, origan

 

  • Assiette de fromages affinés "Maison Fromenton"  7.50€
  • Mousse au chocolat 6,50€
  • Profiteroles, sauce chocolat ou caramel au beurre salé  8,00€
  • Panacotta au coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé  6,50€
  • Tiramisu au café  7,00€
  • Café Gourmand composé de 4 mignardises  8,00€
  • Choux, Chantilly maison, caramel au beurre salé  6,50€
  • Les Glaces 
    1 boule 2,50€  I  2 boules 4,00€ I 3 boules 5,50€ 
  • Vanille, chocolat, fraise, framboise, citron vert, cassis, café, tiramisu, stracciatella.
  • Coupe « Dolce Vita » 7,50€
    1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule fraise, coulis fruits rouges et Chantilly.
  • Coupe Italienne 7,50 €
    2 boules Stracciatella, 1 boule Tiramisu, cerises Amarena et Chantilly.
  • Coupe « Cappucino » 7,50€
    2 boules café, 1 boule vanille, Chantilly et expresso.
  • Coupe Chocolat Liégeois 7,50€
    2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud et Chantilly.
  • Coupe « Caramello » 7,50€
    2 boules caramel, 1 boule vanille, Chantilly et caramel au beurre salé.
  • Coupe « Limoncello » 7,50€
    3 boules citron vert, Limoncello.
  • Dame Blanche 7,50€
    3 boules vanille, Chantilly et sauce chocolat.

CARTE

ENTREES

  • Antipasti : Petite 8,00€ / Grande 15,00€  Poivrons, courgettes et artichauts grillés, tomates confites, caviar d’aubergines, jambon Speck & gressini
  • Tartare de Saumon gravelax, Chantilly au wasabi 7,50€
  • Carpaccio de bœuf, pesto et parmesan 8,00€
  • Tomates au pesto et sa Burrata, gressini 7,50€
  • Accras de cabillaud, sauce aigre douce (5 pièces) 6,50 €
  • Accras de cabillaud, sauce aigre douce (10 pièces) 11,5

SALADES

  • Salade César 14,80€
    Filet de poulet, parmesan, oignons rouges, câpres, œuf dur, croûtons & sauce César.
  • Salade de Saint-Marcellin pané au muesli 14,50 €
    Jambon cru, tomates, raisins noirs, oignons rouges.
  • Salade Fraîcheur 15,50 €
    Saumon fumé, tomates, concombre, gressini et Chantilly au wasabi.
  • Salade du Marché 13,90€
    Melon, concombre, poivrons,olives, feta, gressini et jambon speck.

PLATS

Viandes d'origines Françaises 

  • Pavé de saumon rôti, riz basmati, légumes croquants, sauce basilic17,50€
  • Fish & chips, sauce tartare, frites et salade. 14,90€
  • Grand tartare de saumon gravlax, frites et salade. 15,90€
  • Brochette de poulet mariné, sauce curry, frites et salade. 15,50€
  • Émincé de faux-filet de bœuf (200g),frites, salade & sauce au poivre. 15,80€
  • Onglet de bœuf (200g), sauce fromagère, frites et salade. 16,80€
  • Grande carpaccio de bœuf au pesto, parmesan, frites et salade. 15,80€

TARTARES

  • Tartare de bœuf 14,80€   échalotes, ciboulette, câpres, cornichons & jaune d’œuf, servis avec frites maison et salade verte
  • Tartare à l’Italienne 14,80€   parmesan, pesto, tomates confites, gressini, servis avec frites maison et salade verte
  • Tartare de bœuf à la « Greco » 14,90€   feta, olives, basilic, tomates confites, oignons rouges, poivrons, servis avec frites maison et salade verte

PASTAS

  • Linguine de légumes au Pesto 14,90€
    parmesan & jambon Speck*
  • Tagliatelle de saumon frais 15,50€
    sauce au basilic & légumes croquants
  • Penne à la carbonara 13,90€
    lardons, oignons, parmesan, jaune d’œuf

*possibilité végétarien

BURGERS

  • Pain maison - Servis avec frites maison et salade verte
  • Le Classique* 14,50€ Steak façon bouchère VBF 180g,oignons confits, cheddar,tomates & sauce cocktail.
  • Le Nantais 15,50€ Steak façon bouchère VBF 180g, Curé Nantais, oignons confits, tomates & sauce tartare.
  • Le Marcellin 15,00€ Saint-Marcellin pané au muesli, tomates, oignons confits, aubergine grillée & sauce pesto.
  • Le Vespa 15,80€ Steak façon bouchère VBF 180g, bacon, oignons confits, tomates, cheddar, œuf sur le plat, sauce tartare.

* possibilité végétarien

PIZZAS

  • Les Classiques
    Margherita 10,50€
    sauce tomate, mozzarella, olives, origan
    Regina 11,80€
    sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan
    Napoli 13,50€
    sauce tomate, anchois, câpres, champignons, mozzarella, olives, origan
    Végétariano 13,50€
    sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, champignons, poivrons, olives, origan
    Formaggio 14,50€
    sauce tomate, mozzarella, chèvre, Curé Nantais, Gorgonzola, origan
    Royale 13,80€
    sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, crème fraîche, origan
    Calzone 14,50€ (pizza soufflée)
    sauce tomate, mozzarella, œuf, champignons, jambon, crème fraîche, origan, salade

  • Les spéciales, base tomate
    Vespa 14,80€
    sauce tomate, mozzarella, chèvre, coppa, roquette, tomates séchées, crème balsamique, origan
    Boy Scoot 14,50€
    sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons rouges, cheddar, origan
    Orientale 14,80€
    sauce tomate, mozzarella, chorizo, merguez, poivrons,oignons rouges, œuf, origan
    Marco 13,80€
    sauce tomate, mozzarella, jambon, chèvre, miel,origan
    Contadino 13,80€
    sauce tomate, mozzarella, lardons, champignons,œuf, oignons rouges, origan

  • Les spéciales, base crème
    Salmone 14,80€
    crème fraîche, mozzarella, saumon fumé,tomates séchées, champignons
    Pollo 13,80€
    crème fraîche, mozzarella, poulet, oignons rouges,œuf, pesto
    Naoned 14,40 €
    crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons rouges, Curé Nantais
    Marcelline 14,50€
    crème fraîche, Saint-Marcellin, mozzarella, champignons, olives, origan

 

DESSERTS

  • Assiette de fromages affinés "Maison Fromenton"  7.50€
  • Mousse au chocolat 6,50€
  • Profiteroles, sauce chocolat ou caramel au beurre salé  8,00€
  • Panacotta au coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé  6,50€
  • Tiramisu au café  7,00€
  • Café Gourmand composé de 4 mignardises  8,00€
  • Choux, Chantilly maison, caramel au beurre

GLACES

  • Les Glaces 
    1 boule 2,50€  I  2 boules 4,00€ I 3 boules 5,50€ 
  • Vanille, chocolat, fraise, framboise, citron vert, cassis, café, tiramisu, stracciatella.
  • Coupe « Dolce Vita » 7,50€
    1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule fraise, coulis fruits rouges et Chantilly.
  • Coupe Italienne 7,50 €
    2 boules Stracciatella, 1 boule Tiramisu, cerises Amarena et Chantilly.
  • Coupe « Cappucino » 7,50€
    2 boules café, 1 boule vanille, Chantilly et expresso.
  • Coupe Chocolat Liégeois 7,50€
    2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud et Chantilly.
  • Coupe « Caramello » 7,50€
    2 boules caramel, 1 boule vanille, Chantilly et caramel au beurre salé.
  • Coupe « Limoncello » 7,50€
    3 boules citron vert, Limoncello.
  • Dame Blanche 7,50€
    3 boules vanille, Chantilly et sauce chocolat.

 

 

MENUS

PIZZA

  • Formule Pizza 13,50 €*
  • Pizza du jour + Panna Cotta ou Café Gourmand (supp. 2€)

*servie uniquement le midi hors week-end et jours fériés

MIDI

  • Menu du midi 
    *servi hors week-end et jours fériés
  • Consultez l'ardoise :
    Entrée + Plat ou Plat + Dessert 13,50€
    Entrée + Plat + Dessert 16,50€

BURGER

  • Formule Burger 14,50 €
    *servi le midi hors week-end et jours fériés
  • Burger Classique, frites, salade et sauce cocktail + Panna cotta  ou Café Gourmand (supp. 2€)

BRUNCH

  • Brunch 19,90 €
    Tous les dimanches de 11h30 à 14h30 (réservation conseillée) 

ENFANT

  • Menu Enfant 9,00 €
    Steak haché façon bouchère, frites ou Pizza Margherita
    + 1 boule de glace au choix ou fromage blanc
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