Pour le réveillon de la St-Sylvestre, la Vespa des Carmes met les petits plats dans les grands et sort ses disques ! Venez célébrer le 31 décembre avec toute l’équipe ! Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici le Menu de fête imaginé spécialement pour l’occasion!

Mise en bouche: Velouté de topinambours & jus de roquette

-Ballotine de Foie gras, chutney d’oignons rouges & toast de pain d’épices
Ou
-Tartare de Bar, crème wasabi & tuiles aux graines de sésame

-Poêlée de Saint-Jacques à la sauce vierge, risotto à l’encre de seiche & légumes croquants
Ou
-Filet de boeuf Rossini, gratin de pommes de terre & sauce aux fruits rouges

Trou Normand

Et en dessert: Bavarois à la Framboise, sauce chocolat & tuile à l’orange!

Vos papilles réagissent à ce déroulé gourmand? Alors n’hésitez plus et réservez ici votre réveillon gourmand à la Vespa des Carmes!